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Kunst und Kochen im Museumscafe Flossenbürg

Am Freitag, den 15.05.2026, unternahm die ES-Gruppe der Klasse 8a mit insgesamt 13 Schülerinnen und Schülern einen spannenden Ausflug in das Museumscafé nach Flossenbürg. Dort erhielten die Jugendlichen einen abwechslungsreichen Einblick in die vielfältigen Arbeitsbereiche der Gastronomie. Neben der Zubereitung von Speisen und den Aufgaben im Service stand besonders die kreative Gestaltung von Menükarten im Mittelpunkt. Die Schülerinnen und Schüler entwarfen eigene Menükarten zu einem Wochenmenü und konnten dabei ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Besonders schön war, dass die gestalteten Menükarten anschließend im Café präsentiert werden und damit auch für die Gäste des Cafés sichtbar sind.

Das Museumscafé arbeitet zudem in Zusammenarbeit mit dem HPZ Irchenrieth, wodurch dort auch Menschen mit Beeinträchtigung beschäftigt sind. Für die Schülerinnen und Schüler war dies eine besonders wertvolle Erfahrung, da sie einen Einblick in gelebte Inklusion und ein respektvolles Miteinander im Arbeitsalltag gewinnen konnten. Der Ausflug bot den Teilnehmenden somit nicht nur interessante praktische Erfahrungen, sondern auch wichtige soziale Eindrücke und neue Perspektiven. (Bericht: Sabine Schmidberger)

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